一份外卖，由两个重要部分组成：一个是热气腾腾、美味可口的菜肴，另一个，则是装着它的外卖盒和外卖袋。
吃饭嘛，好吃最重要，大多数老板们都把精力放在如何提升口味上。这固然是没有错，但是如果只注重食物，完全忽视外卖包装的作用，可能会令消费者们在吃饭时的体验大打折扣。
塑料饭盒有啥错？
其实就是太普通
曾几何时，中国的餐饮商家们使用的是一次性发泡餐盒。这种泡沫餐盒以聚苯乙烯树脂为原料，当装热食温度超过65度以上时，饭盒中的有毒物质就会析出，浸到食物里。
这些年，因为政府的禁令，商家们渐渐将一次性饭盒转为环保的塑料餐盒，大多以白色和无色为主，主要是长块状和圆筒状。
这种方盒具有良好的热性能，适合饭菜的包装，相对健康，但它有一个问题：
它实在太常见，太普通了。
不管是街边小摊的饭菜，还是高级酒楼的饭菜，摆在这种饭盒里，分不出区别。
无论多好吃的饭菜，不管餐馆的名声有多响，线上线下宣传做的有多好，放在这种饭盒里，总有一丝丝乏味和无聊感，降低人的食欲。
那么，该怎么做呢？
答案就是设计。
设计出独属于自己餐馆的外卖包装。
人靠衣装马靠鞍
外卖饭盒也一样
这几年，越来越多的餐饮商家开始意识到外卖盒在就餐体验时的重要性。
他们找人精心设计，在外卖盒上下功夫，让自己的外卖在茫茫白色饭盒中脱颖而出，下面举几个例子。
时光饭馆是一家风格文艺的轻奢外卖店，从菜品的名字上就可以读出其中的诗意，比如“牛角书生”、“蟹先生”、“恋恋花螺”……在外卖的包装上，时光饭店也花力气设计出这种具有厚重感的饭盒，看上去精致得像送礼用的月饼盒。
长方体的外卖盒上有精美的腰封，上面写着餐馆的文案，让人感觉情切。在饭盒、配套的筷子袋上，还印着‘时光饭馆’的名字，让人对店名加深印象。
当外卖小哥将这么一份饭盒递给食客，无形中提高了他们的期待值。
叫个鸡是一家开设在西宁、济南等地的快餐连锁店，主打菜品是炸鸡。
他们将外卖盒设计成黑色，中间配上一只小黄鸡，显得格外醒目。长条形的饭盒设计也独具匠心，能让人联想到和食物无关的东西，比如高定服装的包装盒，让人觉得新奇。和时光饭店类似，叫个鸡也有统一设计的腰封、纸巾袋、饭勺等，强化了叫个鸡的餐馆形象。
从前慢是一家位于上海的甜品店，和一般的甜品店不同，他们主要做外卖。
大多数甜品店都是‘卖环境’，通过打造一个清新文艺的环境吸引人们过来购买。为了让食客们脱离店面环境还能感受到文艺，从前慢设计出高矮胖瘦不一的漂亮玻璃瓶，玻璃瓶盖上扎着古风古味的厚纸，然后放到棕黄的纸袋里。这种设计符合甜品店的目标客户——年轻女孩们的审美趣味。在特殊的节日里，比如圣诞节，从前慢也设计出不同样式的纸袋，给人惊喜。
辛生活是一家专做麻辣香锅的外卖店。
他们设计出好几套颜色鲜艳、插图夸张的外卖包装，通过包装暗示食客，这家店的麻辣香锅确实确实“很辣”；轻快超酷的设计也吸引着爱新鲜的年轻人。
在国外，外卖包装也是一门大学问
实际上，国外早就有很多餐饮商家意识到外卖盒在外卖业务中的重要性。
比如麦当劳，半个世纪前就明白通过设计专属于自己的外卖包装来固定自己的品牌形象，并且一代代不断更新，符合当下的潮流和审美。加上万年不变的‘M’形logo，每一个麦当劳外卖纸袋，其实都是一个移动广告牌。
“牡蛎桶”也是一个经典的外卖盒设计。
在20世纪初，这种纸桶本来是用来装牡蛎。但因为价格低廉、密封性好（整个盒子就是一张纸折成的），美国人觉得它用来装中餐中的炒饭、炒菜特别合适。
现在，凡是美国中餐的外卖盒基本都是这个设计，只要拎着这个外卖盒，所有人都知道你要吃中餐。
类似这些精巧、有趣、独特的国外外卖包装还有很多很多：
实际上，国外甚至有公司专门设计外卖盒，满足商家不同的需求。
那么，为什么呢？
这些外卖盒很好看，但为什么一定要在它上面煞费苦心，有这闲工夫不如多提升菜品？
注重外卖包装的四大理由
1.好看的外卖盒可以增强食客们就餐时的满足感，下一次继续点。
现在好吃的东西太多了，光是‘好吃’这个特点已经不能牢牢吸引住食客，必须再多一个或几个独特的点抓住人们的注意力。有趣的外卖盒就是一个特点，它增添了人们吃饭时的新奇感，就算味道没有很特别，视觉上的独特感受已经足够让他们在心中加分了。
2. 精心设计过的外卖盒可以吸引眼球，招揽新客。
当所有人都捧着透明塑料饭盒闷头吃时，突然有一个人拿出一个颜色鲜亮，外观独特的外卖盒就餐，这绝对会吸引周围人的注意。他们会好奇地问这是哪家的外卖，光是为了这个有趣的外卖盒，他们下次点餐也想尝试一下。
3.对有野心的商家来说，使用独特的外卖盒可以提升逼格，塑造品牌形象。
每一个好的外卖盒可以直接代表整家餐饮店，让人一眼就明白，‘哦，是这家店的外卖’。持续地使用独特的外卖盒，是将品牌的形象不断加深嵌入到食客以及食客周围的人们的脑海中。
4.现在大多数新颖的外卖盒基本都是纸质的，相对于普通塑料外卖盒更加环保。
保护环境，人人有责。
所以，如何制作出过目不忘的外卖包装？
一套好的外卖包装，基本包括这几个部件：外卖盒、筷子、勺子、纸巾、纸袋。
要让外卖包装体现出自家餐饮店的特色，可以找出一个能代表店的颜色，比如卖川菜的店可以使用红色，卖健康饮食的店可以使用淡绿色。将这些颜色作为外卖包装的主体颜色，印在纸袋、纸巾袋、筷子袋，以及外卖盒的腰封或盖子上。
在腰封以及纸袋上，还要印上餐饮店名字的logo，让消费者一眼就能看到。
商家还要考虑到餐品的特性对外卖包装的影响。
无论多复杂的外卖包装，外卖包装必须首先保证5个特性：
●不易变形 ●密封包装 ●保温环保 ●方便携带 ●能装餐具
设计包装盒不光要好看，还要实用，不同的饭菜摆放方式不同，相对应的外卖盒设计也不同。
比如，带汤的面条或米粉，面和汤最好分开放，不然送外卖长时间泡在一起，汤汁都被吸走了。这种情况下可以设计成简洁的双层结构的塑料圆盒，汤和面上下放，最外面加一圈腰封或加上一个logo的贴纸。
如果售卖的食物是饺子，最好不要全部堆在一个饭盒里，这样肯定会粘到一起，容易破，十分难看。最好将饺子放在有一个个小格子的方形外卖盒中，每一个饺子占一个格子，看上去精致又整齐。
商家还要考虑到哪种外卖包装设计最容易被外卖小哥和食客们提拿。
餐品有很长时间会被提来提去，外卖盒可以设计成一种容易被提的造型，比如下图这种披萨盒；或者是用一个手提纸袋装着打包好的餐品，就像第二张图那样。
总之，设计外卖包装盒是一门大学问。看了这篇文章后，不知道老板们对自家的外卖盒有没有什么新想法。如果想要塑造品牌形象，从万千白色外卖盒中脱颖而出，不妨试试从改造外卖盒入手哦。
